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怎幺简单沖出一杯好咖啡?Mr Clever 简单好洗又方便
2020-07-09

怎幺简单沖出一杯好咖啡?Mr Clever 简单好洗又方便

喜欢喝咖啡的朋友,总是想可以在家中或是办公室沖杯咖啡,但许多人常常因为沖咖啡的器材複杂而不敢下手,失去了自己沖煮的乐趣与美味。

前一阵子Kisplay到好朋友创立的咖啡店(THE FACTORY / mojocoffee)中,发现一个非常方便沖煮咖啡的好物 Mr. Clever,其实这个东西与市面上常见的沖茶器很类似,有个止水阀设计,在完成浸泡后开启止水法就可完成咖啡的沖煮。这款材质是BPA Free(不含双酚A),所以使用上可以放心。

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Mr. Clever在外型上与手沖滤杯很相似,也需要搭配滤纸使用,目前有推出大容量与小容量两款,大容量可搭配103以下的滤纸使用,小容量则可搭配102以下滤纸使用。至于什幺是102或是103,你直接到咖啡店跟店员说应该都可以买的到。如果在量贩店购买,4~7人份的就是103、2~4人份的就是102。

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底下这个就是止水阀开关,平常置于平面时止水阀是关闭的,当放置在比外杯小的杯子上,就会开启止水阀将上方的咖啡流到底下的杯子里。

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沖煮方式真的相当简单,把滤纸放好后,将磨好的咖啡粉倒入。根据Mojo 长工 Scott表示,咖啡粉:水大约在1:15~17为最佳比例,所以使用大型滤杯,通常是用450cc的水加上三匙的咖啡豆磨出来的粉。更简单来说,一般的马克杯大概在250CC,所以粉量大概1.5~2匙。

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接下来只要把适合的水量倒入即可,如果在家中或是办公室,为求方便其实只要饮水机出来的热水就可以,但如果是刚烧好滚烫的开水,就要放个1~2分钟,才不会把苦味萃取出来。不过咖啡味道大部分在烘焙时已经决定好了,所以只要水粉比正确,都可以沖出好咖啡。

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加完水后,把内附的盖子盖上,就好像泡泡麵一样等待4分钟左右就可以有杯好咖啡。

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打开盖子后,简单搅拌一下就可以準备放到容器上了。

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放到杯子上后,等待咖啡流完就可以享用了。如果在办公室中,你可以直接用马克杯装热水来沖咖啡,最后用同一个杯子装咖啡,非常方便省事。

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目前这产品在mojo有上架,有需要的朋友可以去官网上看看。

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